【こだわり】


純米酒特有の軽快な香りとコクのある喉越しは絶妙で、まるでシンフォニーが口の中で響き渡るよう。しっかりと造られたこの酒はまさに風土が醸す旨き純米酒です。穏やかな香りは植物のイメージ。稲穂や麦、蕎麦などの穀類、よもぎやアップルミント、ローリエなどのハーブ、そしてシダや白樺、桜の木の香りなどが交じり合い、全体としては森の中のような雰囲気を漂わせています。味わいは艶があってみずみずしく、体中に染み込んでいく程の軽さ。口の中で溶けるというよりも消えていくような、しっとりとした感覚が特徴。酸味の精緻さ、ほのかな心地よい爽やかな苦味と味のバランスにも驚くばかりのお酒です。

【お薦めの召し上がり方】


常温・人肌燗

酒分類

日本酒

種別

純米酒

銘柄

北アルプス

商品名

特醸純米酒

容量

1800ml

原材料

米・米麹・北アルプス伏流水

原料米

ひとごこち(長野)

精米歩合

59%

アルコール度数

15%

日本酒度

±0

酸度

1.4

甘辛

普通

濃淡

やや濃い